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如何挑选合格的不锈钢厨具设备?

来源:http://www.sjhrcj.com/news451716.html   发布时间:2019-01-11 00:00:00

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国内不锈钢餐具可分为43018-818-10三个档次。430不锈钢是由铁+ 12%铬组成,可以防止自然因素引起的氧化,称为不锈钢,但经过长期使用仍会生锈。18-8由铁+18%+8%镍组成,18-10由铁+18%+10%镍组成。铬是产品不生锈的材料,而镍是耐腐蚀的材料,镍含量越高,产品质量越好,价格越昂贵。严格地说,含铬不含镍的产品是不锈钢,含铁和镍的产品都是不锈钢。选择不锈钢产品看代码是很重要的,如果产品上没有打印代码,一般都不是镍产品。因为镍是防磁材料,所以在购买时,通常可以用磁铁来试一试,能被磁铁吸引的是不锈钢制品,不能被磁铁吸引的是不锈钢制品。市场上曾出现过两种标志“201”不锈钢产品,其成分完全不符合不锈钢的相关标准,却不失不锈钢的品牌出现在市场上。从表面上看,该产品与普通不锈钢很难区分,而且没有磁性,极易引起消费者的混淆,它是不锈钢中的“李鬼”,简单的判定方法是其价格低廉。真正优质的不锈钢一定是有价格的商品,贵的原因。化学方法可以用来识别不锈钢的真实性,100毫升蒸馏水,加上8 g无水硫酸铜,然后加3滴浓硫酸,解决滴不锈钢制品表面的6分钟,真正的不锈钢制品的表面不会改变,不合格产品表面会产生一层红色的物质。另外,购买不锈钢制品还应注意以下两个方面:一是看颜色,发色黑色,很可能是不锈钢;颜色又深又红,很可能是锰代替了镍。双手操作,边缘不能有毛刺,表面光滑,无划痕,无孔。

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