商用厨具的清洗必须要注意以下几点

       沈阳商用厨具是现在很多的餐厅、食堂中都有使用的一种设备，它的质量和使用性能直接决定了食物的品质和卫生安全问题。在日常的使用中定期的情理维护不仅能延长商用厨具的使用寿命，还能大大保证食物的质量，那你知道在商用厨具的清洗中不同的设备都有哪些不同的注意事项吗？

       一是对于不锈钢灶具的清洗，它的清洗要采用软的毛巾或是布结合清洁剂进行擦拭，万万不能使用钢丝球等硬质的工具进行清洗，防止造成不锈钢灶具外观的破坏。

       二是现在很多的厨房中的商用厨具的台面采用的都是大理石，我们在清洗的时候一定要注意不能用甲苯等溶剂进行清洗。并且若是上面有大量的水垢的话也不能采用酸性较强的溶剂擦拭，这会严重破坏其釉面的光亮度，影响其外观性能。